Fakültemiz Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi, Doç. Dr. Derya KOÇAK YANIK'ın yürütücülüğünde hazırlanan "Fıstık Sert Kabuğundan Ksilooligosakkarit Üretimi Ve Fonksiyonel Gıdalarda Kullanılmak Üzere Ksilooligosakkarit Bazlı Karotenoid Kompleksi Oluşturulması, Karakterizasyonu Ve Gıda Sisteminde Uygulanması" başlıklı proje TUBİTAK ARDEB 1001 programı kapsamında destek almaya hak kazanmıştır. Öğretim üyemizi kutlar, çalışmalarında başarılar dileriz.
